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枞树菌可以人工种植吗 怎么鉴别枞树菌是否有毒

炒菜有味_炒菜网 编辑:小菜 访问手机版

枞树菌可以人工种植吗?怎么鉴别枞树菌是否有毒?枞树菌虽然是山珍野味,市场需求大,很多人都在寻找种植方法。

枞树菌可以人工种植吗 怎么鉴别枞树菌是否有毒

一、枞树菌可以人工种植吗

野生为主,暂无人工栽培。

生长条件:

野生枞树菌因生长环境特殊,是目前唯一不能人工培植的野生菌,营养价值极高,有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效。一到野生枞树菌上市的季节,这些深藏在大山里的绿色食品一上市,便被视为餐桌上的美味佳肴。

需要马尾松树、沙性壤土、雨水,采集较为困难,产地老百姓一般夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。主要产于广西、广东、云南、贵州、我国湖南(湘西北地处云贵高原东麓,属武陵山中心地带),湖北鄂西地区与湘西接壤区,以及大别山山脉。其中尤以大别山南麓张家畈地界所生长居多。贵州铜仁市和湘西接壤区分布的较为此菌中的佼佼者。安徽安庆太湖县、宿松县等周边地区。

二、枞树菌的做法

腊肉烧枞树菌

主料:腊肉五花肉100g、新鲜枞树菌1斤、干红辣椒3个、青尖椒3个

辅料:盐1勺、花椒籽6粒、姜1个、大蒜1个

步骤:

1.把菌子洗净,用淡盐水泡两分钟,捞起来沥干备用

2. 将腊肉切片,放入锅中翻炒至脱生,加入辣椒,姜,蒜,炒30秒

3. 加入沥干的菌子翻炒(不用加水,菌子经过翻炒会出水),依次加入盐和酱油,如果喜欢喝汤,可以加点开水,煮开即可(水别加太多,会影响口味)

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三、怎么鉴别枞树菌是否有毒

加大蒜炒可以检查菌子是否有毒,大蒜颜色变黑说明有毒,请勿食用。

标签:
菌类菌菇
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